Descripción
Las proteínas alergénicas asociadas con los Pistachos solo se han entendido recientemente. El kit de ELISA MonoTrace de BioFront es altamente específico para el Pistacho, a diferencia de otros métodos, que son propensos a reaccionar de forma cruzada con el alérgeno del anacardo (Nuez de la India).El kit ELISA MonoTrace Pistachio es adecuado para la detección cualitativa o cuantitativa de Pistachos en pasteles, galletas, chocolate, helados y especias.
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