Descripción
La Mostaza es una de las especies más alergénicas de las especies de las que se tiene constancia, tanto por su prevalencia como por la potencia alergénica; actualmente está regulada como alérgeno en Europa y Canadá. En concentraciones tan altas como 100.000 ppm, no se observó reactividad cruzada en un gran panel de muestras analizadas, incluidas nueces de árbol, legumbres, granos y cereales.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.