MILK (CASEIN) ELISA Kit – 48 wells

La Caseína es uno de los principales alérgenos de la leche, seleccionado por su resistencia al procesamiento de alimentos y su abundancia en la leche bovina (82%) y una amplia variedad de productos derivados o que contienen la leche,…

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Descripción

La Caseína es uno de los principales alérgenos de la leche, seleccionado por su resistencia al procesamiento de alimentos y su abundancia en la leche bovina (82%) y una amplia variedad de productos derivados o que contienen la leche, la leche es el alérgeno número uno de preocupación para los niños pequeños. Este kit no detecta la beta-lactoglobulina, otro alérgeno de la leche, que representa el 20% de la proteína total de la leche. La beta-lactoglobulina está enriquecida en suero y sus derivados purificados. La Caseína es un componente clave y un alérgeno lácteo reconocido en los ingredientes lácteos fraccionados y los concentrados de proteínas lácteas que se utilizan ampliamente en la industria de alimentos y bebidas. El kit ELISA de leche de BioFront detecta rápidamente los alérgenos de la leche derivados de la porción de Caseína que se encuentra en la leche de vaca. El kit ELISA de leche (Caseína) de BioFront Technologies es un ensayo ELISA para la detección cuantitativa o cualitativa de Caseína en productos alimenticios. Este ensayo basado en anticuerpos monoclonales (MAb) proporciona un método altamente sensible y específico para la cuantificación de la presencia/contaminación de Caseína en una variedad de matrices alimentarias. . Aunque la mayoría de las preparaciones de suero contienen trazas de Caseína residual, los productos elaborados con o que contienen principalmente proteína de suero (en lugar de leche entera o Caseína purificada) pueden tener cantidades mucho más bajas de Caseína y, por lo tanto, pueden no ser detectados por el kit ELISA de Caseína.

Información adicional

Cat.

CAS-EK-48

Cap.

48 pozos

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