Crustacean ELISA Kit – 48 wells

Descripción

Según la Ley de Protección al Consumidor y Etiquetado de Alérgenos Alimentarios de EE. UU., Los Mariscos Crustáceos se encuentran entre los ocho alimentos o grupos de alimentos designados como “alérgenos alimentarios principales” por el Congreso. Las alergías a los Crustáceos se deben principalmente a la presencia de la proteína muscular, tropomiosina, en los alimentos crudos y cocidos. Las alergías a los Crustáceos a menudo persisten durante toda la vida adulta, lo que hace que el kit ELISA MonoTrace Crustáceo de BioFront sea una herramienta crítica de diagnóstico de seguridad alimentaria para la protección de personas sensibles a los mariscos. El kit ELISA MonoTrace Crustacea es adecuado para la detección cualitativa o cuantitativa de Crustáceos en vino, mezcla de sopa, mezcla de pasta de pescado, salsas, jugo de tomate, imitación de cangrejo y aceite de sésamo.