AllerTrace Lupin LFD

El lupín (altramuz), una leguminosa que pertenece a la misma familia de plantas que el Cacahuate y la Soya, puede servir como una rica fuente de proteínas y se usa cada vez más en panadería, confitería, bocadillos y productos de pastelería en todo el mundo…

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Descripción

El lupín (altramuz), una leguminosa que pertenece a la misma familia de plantas que el Cacahuate y la Soya, puede servir como una rica fuente de proteínas y se usa cada vez más en panadería, confitería, bocadillos y productos de pastelería en todo el mundo. La directiva de la UE 2007/68 / EG y el reglamento de la UE n.°1169/2011 identifican al lupino como uno de los 14 alérgenos europeos sujetos a regulación. Recientemente, la agencia de Normas Alimentarias de Australia y Nueva Zelanda anunció que estaban “evaluando si el lupín debería regularse como alérgeno alimentario”. Las ventajas del AllerTrace son que es fácil de usar, Ideal para análisis in situ, No se requiere equipo, Resultados rápidos (incubación de la muestra de 10 minutos), Detección sensible y específica de alérgenos importantes y se pueden realizar múltiples ensayos en una sola extracción.

Información adicional

Cat.

LUP-AT-10

Cap.

10 cassettes

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